Aquí vinos vinoteca

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Actualmente todas las aquí vinos vinoteca y neveras de vino tienen un dispositivo térmico o bien display de temperatura donde podremos comprobar la temperatura que hay en el interior. Esto es especialmente bueno ya que la temperatura es un factor fundamental para la conservación de nuestras apreciadas botellas de vino.

El vino también necesita un buen nivel de humedad, con lo que el sitio ideal sería una bodega subterránea con paredes gruesas, con un buen nivel de obscuridad y un entorno adecuadamente fresco. No todas las casas están equipadas con bodegas, con lo que es aconsejable pertrecharse con una bodega para los vinos, a fin de preservarlos de forma adecuada. Por lo tanto, va a ser posible conservar las propiedades organolépticas del vino, al que no le agradan los cambios de temperatura, ni el calor o el frío excesivos. De ahí que es apropiado guardar los vinos en un lugar húmedo y bastante obscuro.

Dependiendo del vino, los requisitos para un almacenaje y una temperatura de consumo perfectos son diferentes. Los vinos tintos, blancos, rosados y el champán deben ser almacenados a diferentes temperaturas en el refrigerador de vinos. Los vinos tintos fuertes y con cuerpo desarrollan sus aromas a una temperatura entre 15°C y 18°C. Los vinos blancos, por otra parte, requieren una temperatura de almacenaje tenuemente más baja, que está entre 11°C y 14°C.

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Relacionado con lo anterior surge la duda de dónde poner la bodega. Una cosa que debemos tener muy clara, sobre todo en las vinotecas de mayor tamaño.