Astro vinotecas cw 35 fd

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Para avejentar apropiadamente y desarrollar todos sus aromas característicos, el vino necesita descansar en un entorno tranquilo sin estar sujeto a movimientos y vibraciones. El vino preservado caliente corre el peligro de madurar y avejentar muy rápidamente; por contra, en tiempo frío el vino sería claro y depauperado. Puedes usar un higrómetro, un instrumento que te deja medir la humedad, al igual que el termómetro lo hace con la temperatura. Un tiempo seco y sin ventilación sería perjudicial para el vino, pero si eres un coleccionista y no quieres que la humedad arruine las etiquetas del vino, puedes prevenir este posible daño cubriéndolas con papel de cocina transparente recubierto de plástico. La humedad se eleva de este modo desde el suelo y se extiende por toda la bodega de alguna manera. Así el vino en la botella entra en contacto con la parte del corcho empujada en el cuello de la botella. Como el corcho es flexible, debe sellar perfectamente y esto solo ocurre si hay una alta humedad en el exterior. En caso contrario, en contacto con un ambiente demasiado seco, el peligro es que el aire pueda entrar en la botella y alterar el vino o, peor todavía, que el líquido pueda escapar de la botella. Los expertos afirman que en un sótano la humedad no ha de ser inferior al ochenta por cien.

Las vinotecas de doble temperatura están pertrechadas con áreas distinguidas, cada una de las que está reservada para la conservación de determinados tipos de vino.

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Las bodegas de vino resguardan las bebidas alcohólicas de las influencias externas potencialmente perjudiciales, ofertando oscuridad, temperatura incesante y humedad fija. El vino es un producto natural, caduco, de la fermentación de la fruta. Si se deja expuesto al calor, la luz, la vibración o bien las fluctuaciones de temperatura y humedad, todas las formas de vino se pueden estropear. Cuando se guardan adecuadamente, los vinos no solo conservan su alta calidad, sino muchos de ellos mejoran su aroma, sabor y dificultad conforme maduran.