Grados de conservacion de vinos tintos y blancos en vinoteca

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Sostener el vino en las condiciones convenientes ayuda a preservar las características y la estructura de una botella, para una degustación más satisfactoria una vez descorchada. Por eso Vinotecalia se ha comprometido a seleccionar grados de conservacion de vinos tintos y blancos en vinoteca que cuiden sus vinos, asegurando las mejores condiciones para guardarlos hasta el instante de degustarlos.

El vino asimismo necesita un buen nivel de humedad, con lo que el sitio ideal sería una bodega subterránea con paredes gruesas, con un buen nivel de oscuridad y un ambiente apropiadamente fresco. No todas las casas están pertrechadas con bodegas, por lo que es aconsejable pertrecharse con una bodega para los vinos, a fin de conservarlos de forma adecuada. Por lo tanto, será posible conservar las propiedades organolépticas del vino, al que no le agradan los cambios de temperatura, ni el calor o bien el frío excesivos. De ahí que es apropiado guardar los vinos en un lugar húmedo y bastante oscuro.

Las vinotecas de madera pueden estar fabricadas tanto por la parte interior como por fuera le dan un aspecto “vintage” y con los anaqueles de madera en el interior un toque más tradicional. Las vinotecas de madera y hierro combinan las mejores propiedades de ambos materiales.

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Al buscar una unidad de refrigeración, tenga cuidado de contar con las estimaciones de “capacidad nominal” de los fabricantes. Las condiciones asumidas pueden ser muy, muy diferentes de las condiciones en su bodega, por lo que precisa un cálculo preciso de la carga térmica.