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La experiencia de Vinotecalia, por medio de los años de experiencia y un profundo amor por el vino, lo transforma hoy en el primer lugar especialista en hostal vinoteca ultreia.
Si tienes una bodega de envejecimiento, has de saber que una temperatura es suficiente para todos y cada uno de los géneros de vino. Debe dejarse a 12 grados, y esto es adecuado para el vino tinto, blanco y rosado, de este modo como para el champán. La condición más esencial es que esta temperatura se sostenga estable a lo largo de todo el proceso de envejecimiento, con el riesgo de alterar sus botellas y la calidad de su vino.
Para elegir una vinoteca, en primer lugar valore el elemento espacial, tratando de entender si desea una bodega integrada en la cocina, o bien una bodega independiente que se convertirá en un elemento de decoración para su sala de estar. Hay muchas variaciones de esta clase, con los colores más modernos y formas renovadoras, útiles como un mini bar o, sencillamente, para conservar mejor las botellas de vino ya antes de la degustación. Tecnológicamente avanzadas mas sencillas de usar, las bodegas con termostato electrónico son fáciles de utilizar, pudiendo preestablecer la temperatura y supervisarla frecuentemente.
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La primordial ventaja de las técnicas de división es que puedes poner la unidad de condensación en un lugar remoto, lo que atenúa el estruendo del torno. Las técnicas de división además no quieren un agujero gigante o bien un área de interés en su pared. La principal desventaja es que las técnicas de enfriamiento por rotura requieren una costosa instalación profesional. Sin embargo, la mayor parte de los refrigeradores de vino tienen alteraciones de temperatura demasiado grandes para el almacenaje conveniente del vino fino y pocos sostienen situaciones de humedad convenientes para el almacenamiento en un largo plazo y el envejecimiento.