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Si quieres una vinoteca para tu hogar, todos estos consejos te van a ayudar a hacerla posible. Recuerda que no debe percibir excesiva luz y las fuentes de calor o frío se deben evitar. Si tu intención es comprar un vino y guardarlo durante años, lo mejor es decantarnos por crianzas, reservas y grandes reservas, pues ya habrán madurado un tiempo en barricas de madera que nos inducen a meditar que seguramente se preservarán realmente bien a lo largo de años. Aunque a priori no te lo parezca, los ruidos también pueden mermar la calidad de un buen vino.
Las bodegas que emplean el sistema termoeléctrico enfrían con mayor velocidad, son menos ruidosas y consumen menos, eso si, son menos estables en las diferencias térmicas exteriores y por norma general no son aptas para la larga conservación de los vinos. Son modelos aptos para el cada día y si están situados en una zona que no reciba sol, mucho mejor.
En dependencia de los modelos de vino que tenga en su posesión, no elegirá exactamente la misma bodega. Echemos un vistazo a las diferencias entre una vinoteca para el envejecimiento y una para la conservación. En el primer caso, la meta es mejorar su néctar a lo largo de un largo período temporal. De esta forma, sus botellas pueden continuar almacenadas a lo largo de varios años. La bodega de conservación se usará cuando sus vinos estén casi listos para ser degustados. Es una etapa media entre la bodega de envejecimiento y la bodega de servicio, que permite ponerlas a la temperatura conveniente para la apertura de las botellas y la degustación. Una bodega es ideal si tienes botellas que sólo quieres descorchar en los próximos 2 o bien tres años. Obsérvese que una vinoteca de conservación puede ser mono o bien multitemporal y por consiguiente puede albergar botellas de vinos blancos, tintos, rosados e inclusive de añada. Merced a la aparición de muchos accesorios en el mercado del vino, especialmente en las bodegas, los viejos amantes del vino se están transformando en verdaderos entusiastas.
- Vinoteca de 4 botellas, 13 litros de capacidad y 70 W de potencia
- Iluminación interior tipo LED
- Temperatura regulable entre 8⁰ y 18⁰C con la que poder mantener una temperatura óptima para la conservación y consumo del vino
- Muy silencioso, cuenta con función auto-descongelación y nivel de las patas ajustable
- Diseño compacto y elegante en color negro y asa en acero inoxidable que la convertirán en un elemento decorativo más en cualquier hogar o establecimiento
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Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en un caso así se degradará en vez de avejentar, y la degustación se verá perturbada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, con independencia del género de vino que se quiere conservar y hacer madurar.