La vinoteca barcelona gracia

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El vino asimismo necesita un buen nivel de humedad, por lo que el sitio ideal sería una bodega subterránea con paredes gruesas, con un buen nivel de obscuridad y un ambiente adecuadamente fresco. No todas las casas están pertrechadas con bodegas, por lo que es recomendable equiparse con una bodega para los vinos, a fin de conservarlos de forma conveniente. Por lo tanto, será posible conservar las propiedades organolépticas del vino, al que no le agradan los cambios de temperatura, ni el calor o el frío excesivos. Por eso es apropiado guardar los vinos en un lugar húmedo y bastante obscuro.

En dependencia del vino, los requisitos para un almacenamiento y una temperatura de consumo inmejorables son diferentes. Los vinos tintos, blancos, rosados y el champán han de ser guardados a diferentes temperaturas en el refrigerador de vinos. Los vinos tintos fuertes y con cuerpo desarrollan sus aromas a una temperatura entre 15°C y 18°C. Los vinos blancos, por otra parte, requieren una temperatura de almacenamiento levemente más baja, que está entre 11°C y 14°C.

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