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Debemos prestar atención al sitio donde situemos nuestra la vinoteca pozuelo de alarcon, en tanto que la cercanía a fuentes de calor o frío perjudica el sabor del vino. Ya te adelantamos que la cocina es de de los peores sitios posibles, puesto que en ella abundan los cambios de temperatura y los olores intensos, justo lo que debemos evitar a la hora de guardar nuestros vinos.
Ten cuidado de no adquirir una bodega demasiado pequeña para comenzar, en caso contrario no vas a poder nutrir la bodega. Una buena bodega siempre y en toda circunstancia ha de estar llena en un ochenta por ciento , lo que significa que el veinte por ciento necesario puede ser añadido todos los años. Al mismo tiempo, vamos a aprovechar la ocasión para probar las botellas que han estado en la bodega a lo largo de cinco años. 5 años es la duración media de conservación de las botellas en la bodega. Esto es frecuentemente la primera cosa que miramos cuando queremos adquirir una bodega.
Vinotecalia se dirige tanto a empresas que necesitan grandes neveras para vinos (restoranes, hoteles, multinacionales, servicios de catering, vinacotecas, etc.), como a particulares que quizá opten por bodegas pequeñas que puedan poner en espacios más reducidos.
- Vinoteca termoeléctrica, sin compresor, ideal para proteger la calidad y el sabor de sus vinos a largo y corto plazo
- Al no vibrar permite que el vino envejezca y se asiente correctamente sin alterar sus sedimentos naturales: muy silencioso
- Aislamiento especial interior para que se mantenga la humedad constante, lo que hace que el corcho no se seque y evita que el aire entre contacto con el vino
- Puerta de vidrio templado ahumado reflejante para garantizar la oscuridad interior, y también el bloqueo de la luz solar y los dañinos rayos UV que podrían alterar el sabor del vino
- Capacidad para 18 botellas y panel táctil para ajustar la temperatura. Temperatura regulable entre 8 y 18 C, puede mostrarse en C o F
Los mejores modelos de la vinoteca pozuelo de alarcon que mejor se adaptan a tu presupuesto
Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en este caso se degradará en lugar de envejecer, y la degustación se va a ver alterada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, con independencia del género de vino que se quiere preservar y hacer madurar.