La vinoteca tores usuarios

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No es necesario un enorme espacio para poder contar en casa con nuestra propia bodega de vinos puesto que, afortunadamente, existen infinidad de muebles específicos. Por tanto, si te preguntas cómo hacer una bodega, ve pensando un sitio donde situarla, puesto que va a ser mucho más fácil de lo que creías.

La temperatura es seguramente el factor más importante, puesto que permite que el vino sostenga sus peculiaridades, aromas y sabores. El frío y el calor son de hecho capaces de alterar las propiedades fundamentales del vino como el alcohol por volumen, la acidez, los aromas varietales y el efecto astringente de los taninos. Por servirnos de un ejemplo, el vino tinto debe mantenerse a una temperatura no superior a veinte grados, el vino blanco debe mantenerse a una temperatura no superior a trece grados y, por último, el vino espumoso debe mantenerse a una temperatura no superior a ocho grados. Los más experimentados probablemente desearán sostener sus vinos finos a diferentes temperaturas. Aunque la mayoría de los modelos se identifican por una sola temperatura de funcionamiento, algunos productos dejan dos zonas de temperatura, al paso que otros incluso 3.

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Las bodegas de vino resguardan las bebidas alcohólicas de las influencias externas potencialmente dañinas, ofreciendo oscuridad, temperatura incesante y humedad fija. El vino es un producto natural, perecedero, de la fermentación de la fruta. Si se deja expuesto al calor, la luz, la vibración o bien las fluctuaciones de temperatura y humedad, todas y cada una de las formas de vino se pueden deteriorar. Cuando se guardan adecuadamente, los vinos no solo conservan su alta calidad, sino que muchos de ellos mejoran su aroma, sabor y dificultad a medida que maduran.