Malvasia vinoteca alcoy

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En Vinotecalia vamos a dar contestación a todas y cada una de las preguntas que alguien interesado en adquirir una malvasia vinoteca alcoy puede tener. Aunque no es una lista pormenorizada, proporciona unos consejos claros acerca de los aspectos a tener en cuenta a la hora de adquirir un mueble vinoteca.

Se puede hacer otra distinción en las bodegas conforme el tipo en las bodegas con aire acondicionado, templadas o híbridas. Si quieres envejecer el vino a la temperatura adecuada, la bodega con aire acondicionado es la mejor solución. Emplea un sistema de aireación y un compresor de refrigeración que sostiene la temperatura incesante.

Los enfriadores de compresión de vapor marchan sólo con el aire en la bodega. Por ende, son completamente independientes de la temperatura del aire fuera de la bodega. Por otra parte, en general serán más ruidosos que los refrigeradores termoeléctricos. Si bien esto no es de esta manera en el 100 por ciento de los casos, en dependencia de dónde quieras poner la bodega, presta atención a su ruido de funcionamiento.

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Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en un caso así se degradará en vez de avejentar, y la degustación se verá perturbada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, independientemente del tipo de vino que se quiere conservar y hacer madurar.