Maquinaria hosteleria vinoteca

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La maquinaria hosteleria vinoteca de sus sueños se hace realidad con características de diseño como las últimas innovaciones en control de climatización de bodegas de vino, modernos adornos de vidrio y acero, o el estilo tradicional del viejo planeta con madera vieja. En Vinotecalia estamos en incesante busca de nuevos productos, detalles y materiales inusuales para que su vinoteca sea única.

En química, aprendemos que un incremento de la temperatura aumenta la velocidad de reacción. Si la bodega está demasiado caliente, el vino envejecerá demasiado rápido y producirá otras reacciones no deseadas. Por otra parte, si las condiciones son demasiado frías, las reacciones químicas se ralentizan y el vino envejece a un ritmo considerablemente más lento. Tolera los cambios de temperatura y humedad sólo en una banda angosta. Si va por encima o por debajo, entonces es probable que el proceso de envejecimiento se estropee. Cuando hayas resuelto la una parte del control climático, vas a estar listo para empezar en tu bodega.

En el pasado únicamente veíamos este género de estructuras en restaurants y si las teníamos por casa, no era en ningún sitio que no tuviese una bodega como uno de los espacios más reconocidos de la estancia.

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  • Iluminación interior tipo LED
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  • Muy silencioso, cuenta con función auto-descongelación y nivel de las patas ajustable
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El vino “respira” a través del tapón y no le agradan los malos olores que podrían desnaturalizar sus cualidades organolépticas. Filtrar el aire entorno y renovar el aire dentro de la bodega resulta indispensable. Para ello, todas y cada una de las vinotecas versátiles o bien de envejecimiento disponen de un filtro de lignito activo.