Melazao vinoteca

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Aquellos que precisen almacenar un buen número de botellas de vino, encontrarán en Vinotecalia una melazao vinoteca que no defraudará las esperanzas.

Debido a su complejidad, montar una bodega no es para el novato que lo hace. Una bodega es un espacio de temperatura y humedad controladas que requiere especial atención al aislamiento adecuado, sistemas de refrigeración e iluminación.La luz UV del sol puede ser increíblemente perjudicial para el vino. El vidrio verde obscuro y marrón que se emplea en muchas botellas de vino está destinado a proteger el vino contra cualquier luz. Aun las fuentes artificiales pueden dañar el vino, con lo que priorice la minimización de la exposición a la luz.

Por desgracia, las paredes de hormigón proporcionan un aislamiento terrible. Dada su naturaleza porosa, el hormigón no hace un buen trabajo de sostener la humedad fuera de la bodega. Esto quiere decir que tendrá que tener en cuenta las áreas de vidrio cuando calcule la carga térmica de su bodega. El cálculo de la carga térmica es la mejor forma de seleccionar una unidad de refrigeración para su bodega exacta. El vidrio proporciona un aislamiento pobre en las bodegas de vino y por lo tanto tiene un bajo valor R. Incluso el “vidrio de doble panel térmico” tiene un valor R de más o menos 2 a 3.

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Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en este caso se degradará en vez de envejecer, y la degustación se va a ver perturbada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, independientemente del tipo de vino que se quiere preservar y hacer madurar.