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En vinotecalia.eu, estamos orgullosos de construir comunidad en torno al vino y sus cuidados. Sólo asegúrate de planear con antelación y continuar algunas reglas básicas, y pronto vas a estar bebiendo vino de (¡o en!) la vinoteca 2 zonas energética b 16-21 botellas de tus sueños.
La variación de temperatura generalmente admitida es de entre 10 y quince grados. Si se está en ello a largo plazo, se inclina cara diez, pero si se quiere tomar vinos a corto plazo, madurarán un poco más veloz en una bodega más cálida. Si el aire de la bodega está sobrehumidificado, un exceso de agua se condensará en el aire y en el serpentín del evaporador. (Esto es debido a que la temperatura de la superficie del serpentín es mucho más baja que el punto de rocío del aire). Este despojo de humedad del aire se conoce como enfriamiento latente.
La temperatura dentro de una vinoteca de envejecimiento debe ser de 12°C. Esta temperatura ideal permite que el vino viva de manera perfecta hasta que alcanza su pico, el periodo ideal para tomar. Si el vino se expone a demasiado calor, envejecerá demasiado rápido; si se sostiene por debajo de los 12°C, su envejecimiento se ralentizará. La bodega de envejecimiento, como su nombre indica, está desarrollada para guardar los vinos a lo largo de años. ¡Los tintos, blancos e inclusive rosados a veces pueden continuar allá hasta treinta años! Este tipo de dispositivo está en general destinado a enófilos, coleccionistas o amantes de las grandes cosechas. Tiene una capacidad considerablemente mayor que una bodega de servicio. Como regla general, la vinoteca de envejecimiento puede cobijar hasta 300 botellas.
- Vinoteca para 18 botellas con 52 litros de capacidad y 130 W de potencia
- Iluminación interior LED de bajo consumo
- Dual-zone: zona superior e inferior con temperatura independiente
- Función auto-descongelación
- Panel de control táctl y display digital que permite elegir la temperatura optima para la conservación
- Vinoteca 24 botellas Orbegozo Dual-Zone con doble temperatura, 140W de potencia, 68 litros de volumen y control mediante panel táctil y display digital
- Zona superior con capacidad para 8 botellas y control de temperatura regulable entre 7 y 12 grados C
- Diseño exterior en color negro, cuatro estantes cromados extraíbles, cristal de aislamiento doble, nivel de las patas ajustable y puertas con asas en acero inoxidable
- Iluminación interior tipo LED de bajo consumo
- Función auto-descongelación: muy silencioso en su funcionamiento
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Cuando abrimos una botella de vino para comer o bien cenar, no siempre nos la acabamos en ese instante. Cuando esto ocurra debemos tener en consideración que el vino en contacto con el aire comienza a oxidarse y a perder sus propiedades y peculiaridades. La opción mejor para preservar el vino en estos casos es una bomba de vacío, que nos permite eliminar todo el aire de las botellas y por lo tanto evitar la oxidación. Asimismo hay que tener en cuenta que un vino joven soportará mejor este contacto con el aire que los vinos con crianzas.