Vinoteca ansonic va 1016

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El vino es un producto alimentario natural y caduco que procede de la fermentación de la fruta. Si se deja expuesto al calor, la luz, la vibración o bien las fluctuaciones de temperatura y humedad, todos los tipos de vino se pueden deteriorar. Cuando se guardan adecuadamente, los vinos no sólo sostienen su calidad, sino muchos mejoran en aroma, sabor y dificultad a medida que maduran. En dependencia de su nivel de azúcar y alcohol, los vinos son aproximadamente sensibles a las alteraciones de temperatura; el vino con mayor contenido de alcohol y/o azúcar va a ser menos sensible a las

También hay bodegas multiusos que ofrecen lo mejor de los dos mundos. Acá se puede guardar el vino para su maduración, mas asimismo para llevarlo y mantenerlo a la temperatura de servicio.

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Al buscar una unidad de refrigeración, tenga cuidado de contar con las estimaciones de “capacidad nominal” de los fabricantes. Las condiciones asumidas pueden ser muy, muy diferentes de las condiciones en su bodega, por lo que precisa un cálculo preciso de la carga térmica.