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En nuestros días ya no es como anteriormente, en verdad no todas y cada una de las casas tienen una vinoteca avenida de fatima, por tal razón los amantes del vino que desean preservar las cualidades organolépticas de cada botella deben equiparse con una bodega. Así van a poder degustar en su mejor momento cada género de vino, teniendo la oportunidad de programar la bodega a la temperatura ideal para su conservación y protegerlo de los cambios de temperatura y de los agentes atmosféricos.
Cuando el corcho de una botella se seca, se encoge y deja que el oxígeno se cuele dentro. El oxígeno es genial para dejar que un vino respire y desarrolle sus sabores, pero un vino debe ser consumido poco tras la exposición. En pocos días, el oxígeno convierte aun el más fuerte de los vinos en vinagre rancio. La forma más fácil de evitar que los corchos se sequen es guardar las botellas de lado. La luz, también, puede jugar un gran factor en la calidad del vino. Para los vinos que se guardarán durante más de un año, y para las botellas de burbujas, es mejor mantenerlas alejadas de las fuentes de luz directa y fuerte.
Una bodega es un elemento esencial a fin de que pueda sostener el vino a la temperatura conveniente. En verdad, una bodega es un gabinete refrigerado que deja almacenar el vino y sostenerlo a la temperatura conveniente. Sin embargo, existen muchas bodegas diferentes y elegir una bodega no es sencillo.
- Tipo de producto: chispeante y ligero perfume floral de sutil calidez y riqueza
- Notas de salida: lila, brotes de tilo, magnolia matutina, lirio de los valles, mandarina exótica y bergamota
- Notas de corazón: rosa damascena, violeta, ylang-ylang, jazmín, nardo, melocotón, clavo y nuez moscada
- Notas de fondo: ámbar, almizcle tibetano, sándalo, iris y vainilla
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En caso de que la bodega tenga que encarar un cambio de temperatura exterior, el sistema de invierno se activará para forzar el mantenimiento a 18°C inicialmente configurados y, de esta manera, sostener las condiciones ideales de conservación de su vino. La luz aumenta la posibilidad de óxido-reducción del vino, acelerando su envejecimiento.