Vinoteca belostikale

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La ficha técnica de los estantes del refrigerador muestra la capacidad, medida en litros, y frecuentemente asimismo el número de anaqueles y botellas que puede contener. En las estanterías de acero o bien madera las botellas deben colocarse en posición horizontal y debe haber una inclinación adecuada a fin de que el corcho entre en contacto con el vino, sosteniendo de este modo sus propiedades organolépticas.

Las estanterías de metal son una alternativa de bajo costo, en especial para el almacenamiento a granel. Sin embargo, para el almacenamiento de botellas individuales, los estantes de metal para vinos no son perfectos por el hecho de que pueden romper las etiquetas de las botellas. Asimismo pueden perder su forma con el tiempo y arrugarse bajo el peso de las botellas de vino. Primero, decida si quiere que sus anaqueles de vino lleguen hasta el techo. Entonces, piense en las configuraciones, opciones y maderas que quiere en su bodega.

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Al buscar una unidad de refrigeración, tenga cuidado de contar con las estimaciones de “capacidad nominal” de los fabricantes. Las condiciones asumidas pueden ser muy, muy diferentes de las condiciones en su bodega, con lo que precisa un cálculo exacto de la carga térmica.