Vinoteca blasco garay

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El valor incomparable y la artesanía propia distinguen a nuestras vinoteca blasco garay de todas las otras.

Cuando el corcho de una botella se seca, se encoge y deja que el oxígeno se cuele dentro. El oxígeno es genial para dejar que un vino respire y desarrolle sus sabores, pero un vino ha de ser consumido poco tras la exposición. En pocos días, el oxígeno transforma aun el más fuerte de los vinos en vinagre rancio. La manera más fácil de evitar que los corchos se sequen es guardar las botellas de lado. La luz, también, puede jugar un gran factor en la calidad del vino. Para los vinos que se almacenarán durante más de un año, y para las botellas de burbujas, es mejor sostenerlas distanciadas de las fuentes de luz directa y fuerte.

Sin duda ya sabe que la luz y el vino no hacen buenas migas. La luz aumenta la posibilidad de óxido-reducción del vino, acelerando su envejecimiento. Para descansar dignamente y lograr su apogeo, el vino debe almacenarse en un lugar oscuro. Por lo tanto, para reproducir la obscuridad de una bodega natural sepultada y dejar envejecer sus mejores agregues, las vinotecas eléctricas de envejecimiento están diseñadas con una puerta compacta o con una puerta acristalada con tratamiento anti-UV.

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Al buscar una unidad de refrigeración, tenga cuidado de contar con las estimaciones de “capacidad nominal” de los fabricantes. Las condiciones asumidas pueden ser muy, muy diferentes de las condiciones en su bodega, con lo que necesita un cálculo exacto de la carga térmica.