Vinoteca ceramica

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Guardar el vino, guardarlo, avejentarlo y servirlo es el negocio de nuestros especialistas. Por eso hemos querido trasmitirle todos y cada uno de los secretos de las vinoteca ceramica y asimismo presentarle los mejores productos del mercado.

Lo que afecta verdaderamente al vino es los cambios de temperatura, es preferible tener un vino a una temperatura parcialmente alta pero constante que muy baja pero con oscilaciones de 5ºC . Hay que tener en consideración que el vino no requiere una temperatura baja para conservarse. Si decidimos colocarla en la cocina no hay que ponerla cerca de la nevera pues el aire caliente que expulsa el compresor de esta calentará la parte posterior de la bodega y viceversa.

Las vinotecas de servicio, a veces llamadas refrigeradores de vino o bodegas de control de temperatura, están diseñadas para guardar el vino a lo largo de cortos períodos de tiempo a la temperatura de degustación a fin de que esté listo para servir y consumir.

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