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Una vinoteca de san martin de valdeiglesias está diseñada para recrear el clima idóneo para la conservación de esta bella bebida, garantizando la temperatura conveniente, un nivel de humedad entre el sesenta por ciento y el ochenta por ciento y la protección contra la luz y los rayos UV.
La predisposición de los estantes en el interior vinoteca es singularmente esencial porque es el que sostiene las botellas en una situación conveniente y con la ventilación correcta. Los estantes pueden mantener las botellas en una situación horizontal o bien ligeramente inclinada. El interior de la nevera está evidentemente pertrechado con estantes para colocar las botellas. Las estanterías son con frecuencia rejas de madera extraíbles y ajustables en altura para administrar mejor los espacios. La temperatura debe adaptarse meridianamente al vino tratado, con lo que se ajusta manual o bien electrónicamente en toda la bodega.
La temperatura dentro de una bodega de envejecimiento debe ser de 12°C. Esta temperatura ideal permite que el vino viva de forma perfecta hasta que alcanza su pico, el periodo ideal para tomar. Si el vino se expone a demasiado calor, avejentará demasiado rápido; si se mantiene bajo los 12°C, su envejecimiento se ralentizará. La bodega de envejecimiento, como su nombre indica, está desarrollada para guardar los vinos durante años. ¡Los tintos, blancos e incluso rosados a veces pueden continuar allí hasta 30 años! Este tipo de dispositivo está normalmente destinado a enófilos, coleccionistas o bien amantes de las grandes cosechas. Tiene una capacidad considerablemente mayor que una bodega de servicio. Como regla general, la bodega de envejecimiento puede albergar hasta trescientos botellas.
- Vinoteca termoeléctrica, sin compresor, ideal para proteger la calidad y el sabor de sus vinos a largo y corto plazo
- Al no vibrar permite que el vino envejezca y se asiente correctamente sin alterar sus sedimentos naturales: muy silencioso
- Aislamiento especial interior para que se mantenga la humedad constante, lo que hace que el corcho no se seque y evita que el aire entre contacto con el vino
- Puerta de vidrio templado ahumado reflejante para garantizar la oscuridad interior, y también el bloqueo de la luz solar y los dañinos rayos UV que podrían alterar el sabor del vino
- Capacidad para 18 botellas y panel táctil para ajustar la temperatura. Temperatura regulable entre 8 y 18 C, puede mostrarse en C o F
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Al buscar una unidad de refrigeración, tenga cuidado de contar con las estimaciones de “capacidad nominal” de los fabricantes. Las condiciones asumidas pueden ser muy, muy diferentes de las condiciones en su bodega, por lo que precisa un cálculo exacto de la carga térmica.