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Estas vinoteca ecs40.2z son ideales para aquellos que tienen muchas botellas en su casa y desean conservarlas por un tiempo mayor. Si precisas algo que enfríe tus vinos para uso diariamente, compra una nevera de vinos. Sin embargo, si lo que quieres es guardar tus vinos por largo tiempo en condiciones perfectas, tal y como si de una bodega se tratara, entonces apuesta por una vinoteca.
Aquellas neveras de vino que se pueden encajar y formar parte del moblaje de nuestra cocina reciben el nombre de bodegas encajables. Su instalación es fácil y el aspecto que ofrecen es similar al de un horno.
Una vinoteca difiere considerablemente de los refrigeradores tradicionales que se encuentran en todas y cada una de las cocinas. Permite el almacenamiento a la sombra de las botellas, pues la luz del sol, los rayos UV e inclusive las luces de neón dañan el vino. Los aspectos más importantes del almacenaje son la temperatura y el clima. Incluso si la casa tiene un sótano, pocas veces da la temperatura o bien las condiciones climáticas ideales para marchar como una bodega. Los vinos han de ser almacenados a una temperatura concreta y, sobre todo, constante. No precisas tener un sótano en tu casa o edificio para preservar tu vino en las mejores condiciones.
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En caso de que la bodega deba encarar un cambio de temperatura exterior, el sistema de invierno se activará para forzar el mantenimiento a 18°C inicialmente configurados y, de esta manera, sostener las condiciones ideales de conservación de su vino. La luz aumenta la posibilidad de óxido-reducción del vino, acelerando su envejecimiento.