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El vino es un producto alimenticio natural y caduco que proviene de la fermentación de la fruta. Si se deja expuesto al calor, la luz, la vibración o las fluctuaciones de temperatura y humedad, todos y cada uno de los tipos de vino se pueden deteriorar. Cuando se guardan apropiadamente, los vinos no sólo sostienen su calidad, sino que muchos mejoran en aroma, sabor y dificultad a medida que maduran. Dependiendo de su nivel de azúcar y alcohol, los vinos son aproximadamente sensibles a las variaciones de temperatura; el vino con mayor contenido de alcohol y/o azúcar va a ser menos sensible a las
Ten cuidado de no comprar una bodega demasiado pequeña para iniciar, en caso contrario no podrás nutrir la bodega. Una buena vinoteca siempre y en toda circunstancia ha de estar llena en un 80 por cien , lo que quiere decir que el 20 por ciento preciso puede ser añadido cada año. Al mismo tiempo, vamos a aprovechar la ocasión para probar las botellas que han estado en la bodega a lo largo de cinco años. cinco años es la duración media de conservación de las botellas en la bodega. Esto es con frecuencia lo primero que miramos cuando queremos comprar una bodega.
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Las bodegas resguardan las bebidas alcohólicas de las influencias externas potencialmente peligrosas, ofertando oscuridad, temperatura fija y humedad fija. El vino es un producto puro, perecedero, de la fermentación de la fruta. Dejado al descubierto al calor, suave, vibración o bien fluctuaciones de temperatura y humedad, todas las formas de vino pueden estropearse. Cuando se almacenan adecuadamente, los vinos no solo conservan su alta calidad, sino también mejoran su aroma, sabor y complejidad conforme maduran.