Vinoteca el rayuelo cuenca

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Algunas bodegas están proveídas de vidrio templado de triple capa, cuyo espesor aísla el vino de la luz de las habitaciones, resguardando la bebida de los rayos solares que podrían afectar a sus cualidades organolépticas. Los modelos más avanzados tienen estantes diferenciados para que diferentes tipos de vino puedan ser almacenados en el mismo aparato. Si tenemos una nevera de bodega sin esta alternativa, debemos no obstante rememorar que la administración de las distintas calidades de vino también se puede hacer de manera exitosa. Por ende, hay que tener en cuenta que los anaqueles de la zona superior tienen una temperatura más alta y, por tanto, deben elegirse para los vinos tintos, al tiempo que la zona inferior es preferible para los blancos y las burbujas por el hecho de que es más fría.

Si tiene un sitio fresco cuya temperatura es ideal para su vino, podría orientarse en un botellero tradicional, cuyo propósito es sencillamente contener los frascos sin afectar la temperatura. A falta de un sitio adecuado, se puede escoger el refrigerador de vino conforme se quiera un aparato que templa el vino o bien lo conserva a lo largo de largos períodos.

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Si sólo tienes suficientes botellas en casa para un simple disfrute, y te tomas las botellas en un número de meses después de la compra, entonces la fluctuación de la temperatura es mucho menos alarmante.