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Es bien sabido que la bondad final de un vino, en especial si es de alta calidad, depende fuertemente de las condiciones ambientales y del tipo de recipiente que lo conserva. De ahí que que en Vinotecalia hemos escogido las mejores vinoteca el telegrafo twitter a fin de que goces de tus vinos según tus necesidades.

El vino no resiste bien las grandes fluctuaciones de temperatura. Cuanto más tiempo almacene su vino, más estable debe ser la temperatura de su ambiente. Si sólo guardas suficientes botellas en la casa para gozarlas fácilmente, y te bebes las botellas a los pocos meses de haberlas comprado, entonces la variación de la temperatura es menos preocupante.

Cuando sea posible, mantenga sus vinos guardados en algún lugar dentro del rango de temperatura de 50°F a 59°F. Esta es con frecuencia citada como la temperatura ideal para guardar el vino, si bien las botellas pueden efectivamente aguantar la exposición a temperaturas más bajas y más altas. Un espacio fresco dedicado es más esencial para los planes de almacenaje a largo plazo.

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Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en un caso así se degradará en lugar de avejentar, y la degustación se va a ver perturbada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, independientemente del género de vino que se quiere preservar y hacer madurar.