Vinoteca en isla cristina

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Hay tantos componentes en los que fijarse de una bodega, incluyendo el almacenaje, el control de tiempo, el diseño y la seguridad, que puede llegar a ponerte inquieto. Pero si amas el vino, no hay fin para el disfrute después de que la vinoteca esté completa y se transforma en un santuario personal donde puede relajarse, ser feliz y admirar su invaluable compilación.

La temperatura es probablemente el factor más importante, ya que permite que el vino mantenga sus peculiaridades, aromas y sabores. El frío y el calor son en verdad capaces de alterar las propiedades fundamentales del vino como el alcohol por volumen, la acidez, los aromas varietales y el efecto astringente de los taninos. Por servirnos de un ejemplo, el vino tinto debe mantenerse a una temperatura no superior a 20 grados, el vino blanco debe sostenerse a una temperatura no superior a 13 grados y, finalmente, el vino espumoso debe mantenerse a una temperatura no superior a 8 grados. Los más experimentados seguramente querrán sostener sus vinos finos a diferentes temperaturas. Si bien la mayor parte de los modelos se identifican por una sola temperatura de funcionamiento, algunos productos permiten dos zonas de temperatura, mientras que otros aun tres.

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Si no dispones de un espacio capaz de albergar el guardarropa climatizado que precisa, lo mejor es acomodarla a las medidas que tengas disponible. En Vinotecalia somos especialistas en el diseño de bodegas a la medida.