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Saber escoger una vinoteca en san sebastian ideal es apropiado para saber de qué forma marcha. La bodega está equipada con una puerta frontal de doble vidrio temperado, que tiene la función de resguardar las botellas filtrando la luz externa y aislándolas térmicamente. En la estructura hay anaqueles singulares donde las botellas pueden ser puestas horizontalmente.
Cuando se examina la capacidad de las botellas, la mayoría de la gente no considera la variedad de tamaños de botellas disponibles. Dependiendo del tipo de vino, la forma de sus botellas puede ser completamente diferente. Las botellas de Cabernet Sauvignon tienen hombros altos, mientras que las botellas de Chardonnay y Pinot Noir tienen hombros bajos y también inclinados y una base más ancha. La capacidad de la mayoría de las bodegas, salvo que se especifique lo contrario, se determina empleando botellas de vino de 750 ml de estilo Burdeos. Contrariamente a la creencia popular y a la consternación de muchos nuevos dueños de bodegas, la capacidad declarada por el distribuidor no se aplica a todas y cada una de las colecciones.
Cuando resulte posible, sostenga sus vinos guardados en algún lugar dentro del rango de temperatura de 50°F a 59°F. Esta es a menudo citada como la temperatura ideal para almacenar el vino, aunque las botellas pueden efectivamente aguantar la exposición a temperaturas más bajas y más altas. Un espacio fresco dedicado es más importante para los planes de almacenaje en un largo plazo.
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Una temperatura demasiado baja ralentizará la evolución “bloqueando” al vino. una temperatura demasiado alta acelera el proceso de envejecimiento del vino, que en un caso así se degradará en lugar de avejentar, y la degustación se va a ver alterada. La temperatura de envejecimiento designa una horquilla de temperaturas entre 10°C y 14°C, idealmente en torno a 12°C, independientemente del tipo de vino que se quiere preservar y hacer madurar.