Vinoteca vilanova

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Si eres de los que solo toma una copa de vino al día, lo más conveniente será que adquieras una bodega de tamaño pequeño o mediano. Sin embargo si lo tuyo es un hobby y una pasión, es conveniente que inviertas algo de dinero ya que el valor del vino dentro será mucho mayor y no deseas echarlo a perder. A veces la capacidad viene dada en litros, una medida que no nos resulta del todo útil ya que no solo hay que tomar en consideración los litros de lo que contiene el recipiente si no del envase en sí. Las botellas de vino espumoso por poner un ejemplo son considerablemente más gruesas y ocupan más sitio.

Para avejentar adecuadamente y desarrollar sus aromas característicos, el vino necesita reposar en un entorno sosegado sin estar sujeto a movimientos y vibraciones. El vino preservado caliente corre el riesgo de madurar y avejentar muy rápidamente; al contrario, en tiempo frío el vino sería claro y empobrecido. Puedes utilizar un higrómetro, un instrumento que te permite medir la humedad, de la misma manera que el termómetro lo hace con la temperatura. Un clima seco y sin ventilación sería perjudicial para el vino, pero si eres un coleccionista y no deseas que la humedad arruine las etiquetas del vino, puedes prevenir este posible daño cubriéndolas con papel de cocina transparente cubierto de plástico. La humedad se eleva de esta manera desde el suelo y se extiende por toda la bodega de alguna manera. De esta forma el vino en la botella entra en contacto con la una parte del corcho empujada en el cuello de la botella. Como el corcho es flexible, debe sellar a la perfección y esto sólo ocurre si hay una alta humedad en el exterior. En caso contrario, en contacto con un ambiente demasiado seco, el riesgo es que el aire pueda entrar en la botella y trastocar el vino o bien, peor aún, que el líquido pueda escapar de la botella. Los expertos afirman que en un sótano la humedad no debe ser inferior al ochenta por ciento.

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En Vinotecalia sabemos que la bodega de calidad tampoco tiene que tener un costo excesivo por eso el hacer la bodega a la medida, prácticamente supone un sobrecoste imperceptible en el producto. Las bodegas de acero y cristal son un auténtico boom en los campos de diseño , las cuales son autenticas “peceras” de vino, haciendo modelo como nuestor sky- glass o avenue wine, donde toda la estructura del peso la aguanta la bandeja, siendo la vinoteca cristal por los 4 costados. Esto da un aire de sofisticación a la estancia y le da ese toque vanguardista y poco visto, pareciendo que tenemos el vino expuesto en un escaparate de una alta joyería. Por todo ello, aconsejamos siempre y en todo momento bodegas de contrastado prestigio.